Hey, I'm Rebecca!

還記得上次來基隆夜市已經是好久以前的事了！對這邊的美食並沒有什麼太大的印象。這一天早上先搭了台灣好行走過東北角，晚上再搭到最後一站「基隆火車站」，到基隆廟口夜市吃吃吃！

來這趟「夜市美食之旅」之前，當然也是先查了一下資料，發現每個網友推薦的美食都不盡相同，不如以往會看到最大宗的人氣美食。查到一半不想在查的時候，正好看到這個美食地圖，想說到時候直接照著這個走啦！（不過後來因為有基隆夜市常客鴨鴨帶路，所以地圖印出來也沒用到，噗！）

（美食地圖取自基隆市觀光旅遊服務資訊網，點進去網頁裡面看還有攤販介紹）

提早結束了白天的行程，來到夜市這邊天還是亮的。

一進到夜市，沒走幾步路，就看到這家「三姊妹水煎包」，看到網路上很多人推薦呢！本來也想買來嚐嚐，不過當時老闆娘還沒煮好，就已經一大堆人排隊了，想說之後再回頭買來吃（殊不知最後吃太飽根本吃不下......）

走了一段路，都沒有看到特別令人心動的食物。後來經過了這家蝦仁肉圓，就讓我想起了在台南還沒吃到的好吃蝦仁肉圓（嗚嗚），於是就進去吃了。

放在蒸籠上的肉圓看起來小小的，又帶點半透明的感覺，比較像蝦仁蒸餃ＸＤ

蝦仁肉圓　每份三顆　$50

屬於清蒸肉圓。醬料味道還不錯，不過我覺得勾芡太多，有點過稠。皮的部分不像油炸型的有ＱＱ的彈性，卻也不是在台南吃到的那種入口即化的感覺；而是介於兩者之間，需要花一些口勁咬，然後化掉。

裡面的肉也不是放紅糟肉，肉的調味沒有很重，清清的，吃的到肉香，中間還摻了些筍塊。一顆肉圓裡面就放一隻蝦仁，不過太剔透了，沒拍得很清楚。我吃肉圓的經歷還不是很多，不過就我的感覺來講，我覺得普普。

吃完了蝦仁肉圓，其實我已經有點小飽了（肉圓的皮吃下去真的會讓人有飽足感.....）。鴨鴨又緊接著帶我到後面繼續吃下一攤，邢記鼎邊銼。其實這是我第一次吃鼎邊銼（小聲....）一進門找到位子，還沒坐下，老闆就已經把我們的餐點送到桌上了。（後來邊吃邊觀察店員們的動作真的很俐落又迅速呢！翻桌率超快！）

邢記鼎邊趖　$55

因為是第一次吃，回家還很好奇地查一下鼎邊趖由來和做法。原來它是源於明末清初戰亂時，向農民乞討的「戰亂點心」。

這種吃著完全沒吃過的美食的感覺真的很興奮欸！！一看到顏色這麼美麗的餐點就忍不住wow一聲！碗裡面有蝦仁羹、肉羹、金針、高麗菜、魷魚絲還有一些小蝦米等等，最下面當然還有主角「趖」！！！放這麼多雜七雜八的東西讓我覺得它和「佛跳牆」有異曲同工之妙，哈哈！

我還滿喜歡他們的湯頭的，清清的。

「趖」，乍看我以為是類似水晶餃的東西，外皮ＱＱ的，然後裡面包著肉。不過後來吃了才知道只有一層這皮，是用在來米磨成米漿製成的。

廬山真面目！真的滿Ｑ的，感覺有點像粄條，卻又比粄條更Ｑ，有點像油炸肉圓的皮，嚼很久的說哈哈！吃完真的滿有飽足感的，後來還有點吃不完。

緊接著繼續吃天婦羅！看到這個招牌總算喚起一點點我對基隆夜市的印象ＸＤ我還記得很久以前來這裡有來吃這家！

天婦羅　$35

天婦羅就是我們平常吃的甜不辣。咬下去第一口並不如我想像，很有彈性，而且燒燙燙，很新鮮。不同於一般我們在外吃的那種稍硬且沒彈性的甜不辣。

我覺得這塊地形狀好像台灣哦，呵呵！醬汁酸酸又甜甜的，旁邊有提供辣醬，不過不敢吃辣所以不敢亂加ＸＤ。放在一旁的醃小黃瓜切片，除了當小菜用也為整道菜色增添一點色彩，吃起來就一般般嚕～

吃了上面這幾樣我真的撐到不行了！不過甜點總是放在另一個胃，來到夜市我一定要來吃豆花、冰之類的甜點才算不虛此行。於是就光臨這家「沈家泡泡冰」。

看到上面琳瑯滿目的口味真的不知道該如何點起。一般遇到這種情況，我通常就是看它的招牌是甚麼就點甚麼，不過當時我沒注意到他們有寫出招牌口味，就先點了鳳梨，想說酸酸的可以消暑解渴。

招牌是花生和情人果。鴨鴨說他每次都點花生口味，因為假日來的時候人都很多，點花生口味的話他們就會直接挖，不用等他們另外製作（這也是他們為甚麼寫「特快花生」的原因吧ＸＤ）

沈家泡泡冰　$45

因為我的口味要現做所以就可以看到製作泡泡冰的過程。先挖一球鳳梨醬，然後用勺子把果醬和挫冰混合在一起攪拌。最後就變成這樣啦！當啷～

剛開始吃味道比較濃，吃到後面就覺得越來越水。其實我覺得這樣賣45塊有點貴，只是冰加上果醬而已嘛～～～自己要是會做的話應該花小錢就可完成了！

第一次自己來逛基隆廟口夜市，其實在這夜市裡面不容易迷路，就是很簡單直直一條大街，而且他們都還有編號還滿好找的。只是我這次不知道為甚麼，吃完肉圓就差不多飽了，所以還有很多很想吃的都還沒吃到，好可惜>< 下次再戰！